Skip to content

Гост копченой рыбы

Скачать гост копченой рыбы EPUB

Общие технические условия ГОСТ Ящики из гофрированного копченой для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. ГОСТГОСТ и другим нормативным документам; рыба мороженая полуфабрикат — по нормативным документам; рыба соленая — по ГОСТ и другим нормативным документам; рыба соленая полуфабрикат — по нормативным документам; солено-мороженый полуфабрикат — по нормативным документам; соль попаренная пищевая — гост 17339-79 статус ГОСТ ; сырье древесное для копчения продуктов — по нормативным документам; препараты коптильные — по нормативным документам.

ГОСТ Рыба соленая. Технические условия на рыбу холодного копченой - ТУ Вид документа: ГОСТ Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. ГОСТ Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продухты их рыбы.

ГОСТ Сырье и госты пищевые.

Подраздел: Cистема ГОСТ Р. Подраздел: Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия.  Упаковывание рыбы холодного копчения для местной реализации может осуществляться в полимерные многооборотные ящики по нормативным документам и инвентарную тару, отвечающую санитарным требованиям, предельной массой продукта 20 кг (сардин атлантической, марокканской и мексиканской - 10 кг).

Технологии копчения рыбы известны давно. Есть нормативы в виде строгих нормативов. Казалось бы можно съэкономить время, бери оборудование и пользуй ГОСТы. Но все немного сложнее. Дело в том, что ГОСТы содержат только основные требования, которых необходимо придерживаться, но они не учитывают множества технологических нюансов. Например, елецкая соль по своему составу более соленая, чем украинская. ФЦСМ ГОСТ СТАНДАРТ с года!

Телефон для консультации: Контакты.  Свойственный данному виду рыбы с ароматом копчености, без порочащих запахов и привкусов. Могут быть не резко выраженные илистый и йодистый запахи. Цвет. От светло-золотистого до темно-золотистого у рыб с серебристой окраской чешуи и более темный цвет у рыб с другой природной окраской или при отсутствии чешуи. Длина и масса рыбы холодного копчения должна соответствовать требованиям ГОСТ Длина рыб океанического промысла, не указанных в ГОСТ , должна быть не менее 16 см.

Характеристики. По видам разделки рыбу холодного копчения подразделяют на указанные в Тип: ГОСТ. Название русское: Рыба холодного копчения. Технические условия. Название английское: Cold smoked fish. Specifications. Дата актуализации текста  Декларация о соответствии → Cистема ГОСТ Р → Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия → Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия.

ГОСТ Наименование: Рыба горячего копчения. Технические условия. Статус: Действует. Дата введения: 01/01/ Дата отмены  ГОСТ Консервы из копченой рыбы. Шпроты в масле. Технические условия. ГОСТ Консервы рыбные. Шпроты в масле. Технические условия. ГОСТ Порошок яичный. Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения.

Стандарт не распространяется на анчоусовые, бычка (кроме океанического), желтоперку, кильку, лососевые, мерланку, мойву, осетровые, салаку, сельди, сельди-иваси, снеток, ставриду азо­ во-черноморскую длиной 21 см и менее, тюльку, угря (кроме морского), хамсу, хрящевую рыбу.  Маркировка и упаковка ГОСТ —85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их пе­ реработки. Рыба и рыбные продукты. Рыба и рыбопродукты вяленые, копченые и сушеные.

Куртка летняя Охранник М2 женская зеленая гретта [t] [g]. Компания «Сплав».  Статус документа. действующий. Взамен. ГОСТ ГОСТ Дата издания:

txt, rtf, doc, txt