Skip to content

Колбасные изделия гост варено-копченые

Скачать колбасные изделия гост варено-копченые PDF

ГОСТ Овцы и козы для убоя. Метод идентификации генетически модифицированных источников ГМИ растительного происхождения с применением биологического микрочипа ГОСТ Р Промышленность мясная. Варено-копченые колбасы транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта.

Колбасы варено-копченые. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Р Статус: действующий. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Колбасы варено-копченые. Технические условия. Дата актуализации текста  Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - варено-копченые колбасы и колбаски: категории А - «Баранья», «Деликатесная», «Любительская», «Московская», «Мускатная», «Русская», «Сервелат», «Сервелат Губернский», «Славянская», категории Б - «Свиные колбаски», предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

экстра: Сорт варено-копченой колбасы (колбаски), при производстве которой в рецептуре предусмотрено кусковое мясо птицы массовой долей не менее 80%, в т.ч. мяса грудной части — не менее 50%. высший сорт: Сорт варено-копченой колбасы (колбаски), при производстве которой в рецептуре предусмотрено кусковое мясо птицы массовой долей не менее 80%.

первый сорт: Сорт варено-копченой колбасы (колбаски), при производстве которой в рецептуре предусмотрено.  ООО НПЦ "Агропищепром". ТИ к ГОСТ "Изделия колбасные вареные из мяса птицы". Посмотреть. Как купить нормативную документацию?. КОЛБАСЫ ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ Технические условия. Boiled-smoked meat sausages. Specifications.  Технические условия ГОСТ —73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц.

Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ —74 Продукты мясные. Методы определения влаги ГОСТ —73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы опре­ деления хлористого натрия ГОСТ —91 Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки ГОСТ — 96 Маркировка грузов.

ГОСТ Р Колбасы варено-копченые. Технические условия П р и м е ч а н и е – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов на территории государства по соответствующему указателю стандартов, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году.  Колбаса «Сервелат» категории А» или «Варено-копченое колбасное изделие.

Колбаса «Сервелат». Мясной продукт категории А». Не допускается использование в наименовании колбасы «Сервелат» иных слов. Варено-копченые колбасы упаковывают в деревянные многооборотные ящики по ГОСТ , дощатые - по ГОСТ , полимерные многооборотные, алюминиевые или в тару из других материалов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР, а также в специализированные контейнеры или тару-оборудование.

Тара для колбас должна быть чистой, сухой, без плесени и постороннего запаха.  Масса нетто упакованных колбасных изделий в ящиках не должна превышать 20 кг. Ключевые слова: варено-копченые колбасы (колбаски), консистенция, вид на разрезе, массовая доля белка, жира, влаги, хлористого натрия, токсичные элементы, антибиотики, пестициды, радионуклиды, нитрозамины. диоксины, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, транспортирование. хранение, сроки годности.  ГОСТ Изделия колбасные вареные мясные для детского питания.

Общие технические условия. ГОСТ Мясо и мясные продукты. гост методы испытаний. Изделия варено-копченые «Деликатесные» изготавливают в следующем ассортименте: окорок б/ш «Купеческий»; окорок н/ш «Станичный»  оболочка колбасная «Амифлекс» по ТУ ; шпагат из лубяных волокон и вискозный по ГОСТ ; нитки льняные по ГОСТ

djvu, rtf, txt, rtf