Skip to content

Мука высшего сорта гост пшеничная

Скачать мука высшего сорта гост пшеничная doc

ГОСТ Сырье и продукты пищевые. ГОСТ Мука пшеничная. Гост Мука и отруби. Остаток на сите по ГОСТне. Дрожжи А также в: Проход через сито высшего ГОСТ В товарно-транспортной муки проставляют пшеничная на соответствие партии продукции требованиям настоящего стандарта и время выемки хлеба из печи. ГОСТ Мука и отруби.

ГОСТ Р Национальный стандарт российской федерации. Мука пшеничная. Общие технические условия. Издание официальное.  [1] Нормы ввода витаминов и минеральных веществ в пшеничную муку высшего и первого сорта при использовании витаминно-минеральной смеси для обогащения. Утверждено Главным государственным санитарным врачом России 16 сентября г. [2] СанПиН — Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.

Требования, предъявляемые к муке пшеничной хлебопекарной высшего сорта по ГОСТ Р Наименование показателя. Характеристика и норма. НД на метод испытания. Внешний вид. порошкообразный сыпучий продукт размола зерна пшеницы без посторонних включений. визуально. Цвет.

Белый или кремовый с желтоватым оттенком. ГОСТ способность муки к потемнению (по мокрой пробе). при «отлежке» тестовой лепешки не должно наблюдаться ясно выраженного потемнения теста. определение методом «лепешек» теста по А.И.

Островскому (Инструкция по технохимическому контролю макаронного производства, стр. 80). Запах. Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку, выработанную из мягкой пшеницы или с добавлением к ней 20 % твердой пшеницы, предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий.

Пшеничную муку в зависимости от её целевого использования подразделяется на: пшеничную хлебопекарную; пшеничную общего назначения. По органолептическим показателям пшеничная мука должна соответствовать общим техническим требованиям, указанным в таблице Таблица - Органолептические показатели муки пшеничной высшего сорта. Наименование показателя. Характеристика. Требуется: Мука пшеничная Высшего сорта Хлебопекарная ГОСТ Р Клейковина не менее 28% ИДК ед Белизна ед Фасовка в мешках по 50 кг.

Необходимый объем: 10 тон (десять тысяч тон) в месяц Условия поставки: доставка до Порта Новороссийск Условия оплаты: отсрочка платежа рабочих дней с момента отгрузки в Новороссийск. Требования к постановщику: 1) Производитель на НДС 2) Готовность бесперебойно обеспечивать необходимый объем точно в срок 3) Располо ООО "ТРЕЙД КОНТРОЛ", г.

Люберцы. Муку пшеничную высший первый второй сорта. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р "мука пшеничная. Общие технические условия" веществ в пшеничную муку высшего и первого сорта при использовании. Метод определения числа падения ГОСТ Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины ГОСТ Мешки и мешочные ткани.

Общие технические условия. 3 Классификация.  [1] Нормы ввода витаминов и минеральных веществ в пшеничную муку высшего и первого сорта при использовании витаминно-минеральной смеси для обогащения*. Утверждено Главным государственным санитарным врачом России 16 сентября г. _ * Документ не приводится. За дополнительной информацией обратитесь по ссылке.

Метод определения числа падения ГОСТ –88 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины ГОСТ –93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия. 3 Классификация Пшеничную муку в зависимости от ее целевого использования подразделяют на: пшеничную хлебопекарную; пшеничную общего назначения. Пшеничную хлебопекарную муку в зависимости от белизны или массовой доли золы, массовой доли сырой клейковины, а также крупности помола подразделяют на сорта: экстра, высший, крупчатка, первый, второй и обойная.  Сорт муки Экстра Высший.

Цвет. Массовая. Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия.

djvu, djvu, EPUB, fb2