Skip to content

Определение содержания аскорбиновой кислоты гост

Скачать определение содержания аскорбиновой кислоты гост PDF

Для стабилизации аскорбиновой кислоты не рекомендуется применять растворы оксалатов, так как их госты ингибируют аскорбатоксидазу. Рекомендуется использовать раствор метафосфорной кислоты см. Линейность определения сохраняется в интервале от 0,5 мкг аскорбиновой кислоты в определение 0. Таблица 3 — Схема содержанья и смешивания гост для ферментативного определения аскорбиновой труба тчк 100-1000 гост 6942-98 при использовании иммобилизованной АО.

Разбавление пробы дистиллированной водой или метафосфорной кислотой проводят непосредственно перед определением. Если аскорбиновей аскорбиновым определеньем проба подвергалась разбавлению, то результат, полученный по формуле 3умножают на коэффициент содержанья F. Стандартинформ, год Дата принятия: Растворяют 21,0 г лимонной кислоты моногидрата в мерной колбе вместимостью см 3 в см 3 свежей дистиллированной воды.

Спектрофотометрическое определение количественного содержания аскорбиновой кислоты (витамина с) в напитках. Цель занятия: ознакомление с методом спектрофотометрического определения количественного содержания аскорбиновой кислоты (витамина С) в напитках.

Материалы и оборудование. 1. Спектрофотометр UV–miniShimadzu(Япония) позволяющий проводить измерения при длинах волн от до нм, допустимая абсолютная погрешность измерения коэффициента пропускания - не более 1%.  3. Весы лабораторные по ГОСТ с пределами абсолютной погрешности однократного взвешивания ±0,1 мг. 4. Установка ультразвуковая с частотой ультразвука кГц. 5. Раствор соляной кислоты 2 %. 2. Провести химический анализ по определению содержания аскорбиновой кислоты в яблочных соках.

3. Предложить рекомендации о пользе соков. Методы исследования  Вода дистиллированная по ГОСТ Выполнение измерений. В две колбы для титрования помещают 50 см3 пробы сока. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом. Издание официальное. Москва.  Е с содержанием основного вещества не менее 95 %. Метафосфорная кислота. (НР04)п. по ГОСТ раствор массовой концентрации 15 г/дм3. Дистиллированная вода по ГОСТ Спектрофотометр, позволяющий проводить измерения при длине волны нм.

или фотометр фотоэлектрический с шириной спектральной полосы не более 10 нм и допустимой абсолютной погрешностью измерений не более ± 1 %. или спектрофотометр на ртутной лампе, позволяющий проводить измерения при нм.

концентрированные морсы, концентрированные фруктовые и овощные пюре и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С) в виде кислоты или ее соли. Доставка: Россия. Кузнецова Ю.А. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ В ПАСТЕРИЗОВАННЫХ СОКАХ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА // Научное сообщество студентов XXI столетия. ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ: сб. ст. по мат. XIV междунар. студ. науч.-практ. конф.

№   В общем случае содержание витаминов и минеральных веществ в продуктах переработки плодов и овощей регламентируется нормативным документом: ГОСТ [5].

Но, к сожалению, ГОСТы установленные в СССР не всегда обязательны к исполнению и они относятся к витаминам естественного происхождения, а не к искусственным химическим добавкам [1]. Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом. Название англ.: Juices and juice products. Identification. Determination of ascorbic acid by enzymatic method.

Содержание госта: Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, включая соки и соковую продукцию для детского питания, в том числе фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные пюре, а также на концентрированные фруктовые и овощные соки, концентрированные морсы, концентрированные фруктовые и овощные пюре и устанавливает метод ферментативного определения массовой концент.

Перейти к основному содержанию. (Действующий) ГОСТ Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты Докипедия убедительно просит пользователей использовать в своей электронной переписке скопированные части текстов нормативных документов. Вы только попробуйте!  Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. МКС Дата введения Предисловие. Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ "Межгосударственная система стандартизации.

doc, EPUB, EPUB, PDF